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BIENVENIDO
El Restaurante Al Menara en Valencia les ofrece una exquisita cocina árabe y marroqui, donde se combina
con maestría los sabores dulces y salados, utilizando materias primas halal de primera calidad, que junto
con la sutil mezcla de las especias, hacen que nuestra cocina sea una de las más exquisitas y apreciadas.
Sin desplazarse, nuestros platos les harán viajar, a través de las distintas culturas que han y siguen
formando el país. Los olores, los colores y los sabores, serán vuestros guías para desvelarles los
secretos de nuestra cocina. ¿Como se hace que de la fusión de la sémola con las verduras y carnes,
salga el Cuscús?
Los enigmas que hacen que juntando legumbres, carne, hortalizas y algunas especias, dan una de las
sopas más buscadas por los paladares más finos del mundo; La Harira. Que la Pastela, manjar por
excelencia; sea el fruto de la alianza entre la carne de pichón, almendraza, canela y azúcar, arropadas
por un crujiente hojaldre de trigo.
Que los Tajines de barro, sean los protagonistas de la fiesta culinaria a fuego lento, en la que
desfilan con elegancia los diferentes combinados de carnes o pescados con las verduras y hortalizas. Que
la infusión de la hierbabuena con té verde y azúcar, sea el brebaje más confortante, indispensable para
cualquier ocasión.
Estimados clientes/as; afinar vuestros paladares, despejar vuestros olfatos y visión para despegar
en un viaje de colores, sabores y olores como si estuvieran en el mismismo Marruecos.
¡Buen viaje!
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